Dieta Low Carb
più di una semplice dieta:
uno Stile di Vita
Dieta low carb e Chetogenica
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Forniamo Informazioni scientifiche e consulenze per migliorare Salute, Forma Fisica e Performance Sportive.
Il nostro valore principale è l'affidabilità:
Non abbiamo conflitti d'interessi e non vendiamo integratori di nessun genere.
La nuova Alimentazione
La dieta low carb e la dieta chetogenica
"ben formulata" sono la nuova frontiera dell'alimentazione.
Una ridotta assunzione di carboidrati, nel contesto di una dieta ben formulata e personalizzata, consente di migliorare la salute metabolica,
la forma fisica, le performance sportive e di rallentare l'invecchiamento.
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Chi siamo
Nutrizionista, Dietista specializzato in Nutrizione Clinica e Sportiva, Preparatore Atletico, abbiamo i titoli, le competenze e l'esperienza, per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di Salute, Dimagrimento e Performance Sportive.
Siamo a Desenzano del Garda, Brescia.
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Nutrizione Clinica e Sportiva
Desenzano del Garda - Brescia
Nutrizione Clinica
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Salute, Energia e Dimagrimento
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Nutrizione Sportiva
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La vera dieta Anti-Infiammatoria
Salute Metabolica, Benessere e Longevità
Domande Frequenti sulla Dieta Low Carb
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Un alimentazione ricca di Carboidrati e la causa principale di sovrappeso, obesità e malattie metaboliche.
A pensarci bene, ha perfettamente senso: se un allevatore vuole ingrassare i suoi maiali o mucche, non li nutre con carne, burro e uova, ma con cereali. Se mangi pane, pasta, patate, torte, cereali e biscotti, tutti alimenti molto ricchi di carboidrati, è INEVITABILE "ingrassare".
Perché scegliere una dieta low carb?
Semplicemente perché è il modo migliore per mantenersi in salute e ridurre il grasso corporeo in eccesso senza patire la fame, senza perdere il tono muscolare, e migliorare le performance sportive.
La dieta low carb è oggi supportata da una quantità sempre crescente di ricerche medico scientifiche, che ne evidenziano i benefici e i vantaggi per il benessere dell'organismo e per la prevenzione delle malattie metaboliche.
Una alimentazione a basso contenuto di carboidrati è consigliata a tutti, al bambino per una crescita ottimale, prevenire sovrappeso/obesità e future malattie metaboliche, allo sportivo per migliorare tempi di recupero e performance, all'anziano per prevenire decadimento muscolare e le malattie neuro-degenerative, quali Demenza Senile, Alzheimer e Parkinson.
Un alimentazione low carb correttamente formulata può migliorare notevolmente la Salute, il Benessere e le Performance psico-fisiche, questo è confermato ogni giorno dai risultati visibili e misurabili dei nostri pazienti, e ci rende orgogliosi e soddisfatti del nostro lavoro e ci spinge ad andare sempre avanti.
Gli effetti di una dieta ricca di carboidrati (zuccheri) sul cervello e sul organismo
La ricerca dimostra che mangiare troppo zucchero può essere più dannoso di quanto pensiamo. Un consumo eccessivo di zucchero può portare a deficit di memoria, dipendenza da zucchero e problemi di salute generale.
Una dieta ricca di zuccheri può portare a un eccesso di glucosio nel cervello e studi hanno collegato un consumo eccessivo di glucosio a deficit di memoria e cognitivi. Un altro motivo per cui lo zucchero è dannoso per il cervello è perché influisce su alcuni neurotrasmettitori, tra cui la dopamina, il che può portare a dipendenza da zucchero.
La dopamina è un neurotrasmettitore nel cervello e alcuni dei processi che controlla includono: umore, comportamento, apprendimento e memoria.
La tossicodipendenza e il morbo di Parkinson sono alcuni esempi di condizioni associate a livelli alterati di dopamina. Lo zucchero può anche alterare i livelli di dopamina man mano che il cervello si abitua a livelli elevati di zucchero. Infatti, sia l'espressione genica che la disponibilità dei recettori della dopamina possono essere alterate in alcune aree del cervello a causa di un consumo eccessivo di zucchero per un lungo periodo di tempo. L'effetto dello zucchero sulla dopamina e sui recettori della dopamina lo rende dipendente ed è il motivo per cui spesso è così difficile eliminarlo dalla dieta.
Lo zucchero non è solo dannoso per la salute del cervello, ma anche per la salute generale dell'organismo. Un eccesso di zucchero può causare carie e cavità, con conseguenti problemi di salute orale. Inoltre, un eccesso di zucchero può portare ad un aumento di peso e aumenta il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
L'insulina è un ormone che aiuta a metabolizzare lo zucchero nell'organismo, ma se c'è troppo zucchero nell'organismo, può verificarsi una resistenza all'insulina. Alla fine, la resistenza all'insulina può portare al diabete di tipo 2.
Un consumo eccessivo di zucchero è dannoso per la salute del cervello e può portare a deficit di memoria, dipendenza da zucchero e declino della salute generale.
Per mantenere il cervello sano è opportuno consumare zucchero con moderazione.
Se volete saperne di più, e per evitare che un eccesso di zucchero possa avere effetti negativi sulla vostra salute, contattateci saremo lieti di aiutarvi.
Non sarebbe più semplice utilizzare i nuovi farmaci per la perdita di peso?
I nuovi farmaci per la perdita di peso, in particolare quelli della classe GLP-1, possono causare numerosi effetti collaterali. Alcuni oggi conosciuti, quali problemi gastrointestinali, come gastroparesi, nausea, vomito, diarrea e stitichezza, riduzione della vista, perdita capelli, pancreatite, problemi alla cistifellea e ipoglicemia. Altri misconosciuti per recente utilizzo di questi farmaci. Inoltre è stato osservato che la perdita di peso coinvolge soprattutto la muscolatura, causando sarcopenia, e che terminata la "cura" il peso tende a ritornare quello di partenza, si va incontro ad un "effetto yo-yo".
Le "soluzioni" semplici sono certamente più attrattive, ma danno effetti provvisori.
Per dimagrire "in sicurezza", migliorare la composizione corporea, la salute metabolica e le performance psico fisiche, l'unica strada sicura che offre benefici duraturi è quella di migliorare alimentazione quotidiana e lo stile di vita. Certamente è più impegnativo, ma molto più efficace e risolutivo.
Ricorda: è in gioco la tua Salute, il tuo bene più importante!
Uno stile di vita per Salute & Benessere
La nostra filosofia
Mangiare è essenziale, rappresenta un bisogno fondamentale dell'uomo.
Limitarsi a contare le calorie per dimagrire è inutile è spesso frustrante.
Il "segreto" è scegliere gli alimenti migliori.
E' molto più semplice di ciò che si crede:
Se hai fama, mangia (le cose giuste),
Se sei motivato, fai esercizio (nel modo giusto), e se sei stanco, riposa.
Ti offriamo un approccio nutrizionale innovativo ed efficace.
Non consegnamo la solita scheda prestampata, non vendiamo integratori,
il nostro obiettivo è INSEGNARE come è cosa mangiare per mantenersi in Salute, liberarsi definitivamente del grasso corporeo in eccesso, tonificare la muscolatura e migliorare le performance sportive.
Fidati di noi, insieme raggiungeremo i tuoi obiettivi di Dimagrimento, Salute e Benessere.
Le calorie "non contano"
Contare le calorie è un approccio nutrizionale obsoleto, superato dalle attuali conoscenze medico-scientifiche.
La qualità del cibo è la "tempistica" sono più importanti delle quantità totali.
Quando si inizia a mangiare alimenti naturali non è necessario contare le calorie, sarà il naturale senso di sazietà a quanto mangiare.
Le calorie non sono tutte uguali
Mangiare 100g di salmone non è uguale a mangiare una ciambella, anche se entrambi alimenti forniscono quantità simili di calorie. Questo perché è molto diversa la quantità e qualità dei macronutrienti dai quali scaturiscono le calorie.
Dieta low carb
Cosa è?
Dieta Low carb significa letteralmente "ridotta quantità di carboidrati".
I carboidrati, chiamati anche zuccheri, sono uno dei 3 micronutrienti (Proteine-Grassi-Carboidrati) presenti nel cibo. Sono oggi il macro-nutriente più presente negli alimenti e quindi il più consumato. Questo perché ha un basso costo per l'industria alimentare, consente grandi guadagni, rende i prodotti "attraenti" creando "dipendenza" alla stregua di tabacco e altre droghe.
I carboidrati sono anche il macro-nutriente che più di altri aumenta la glicemia, zucchero nel sangue, e quindi stimola maggiormente l'ormone Insulina.
L'insulina è un ormone indispensabile per l'organismo, ma quando in eccesso è causa di numerose problematiche metaboliche, tra cui produzione e accumulo di grasso corporeo, ritenzione idrica, infiammazione e proliferazione cellulare incontrollata.
Questa è biochimica, il nostro organismo funziona in questo modo.
Pertanto se vogliamo una migliore composizione corporea, ridurre il grasso corporeo in eccesso, eliminare la ritenzione idrica, ridurre livelli di infiammazione e godere di Salute e Benessere, non possiamo ignorare l'influenza del cibo sulla secrezione ormonale.
Le calorie NON sono tutte uguali.
La dieta low carb riduce l'assunzione giornaliera di carboidrati, quanto?
dipende dalla condizione fisica individuale, motivo per cui deve essere personalizzata.
I carboidrati/zuccheri, in eccesso, sono straordinariamente dannosi per la salute, "l'equivoco" è che non sono rappresentati solo dallo zucchero da tavola che si aggiunge alle bevande, ma sono presenti in forma "concentrata" in innumerevoli alimenti come pasta, riso, biscotti, dolci, bibite gassate, frutta, prodotti in scatola/barattolo e in tantissimi altri alimenti trasformati.
Noi ti insegniamo come mangiare per avere un equilibrio ormonale, indispensabile per un funzionamento ottimale dell’organismo e godere di Salute e Benessere.
La tua salute dipende innanzitutto dalla tua dieta, non affidarla al caso!
Perché è importante controllare i livelli Insulina?
L'insulina è un importante ormone endocrino prodotto dalle cellule β del pancreas.
La maggior parte degli ormoni endocrini mostra una finestra di concentrazioni fisiologiche ottimali, con funzione compromessa dell'organismo a livelli inferiori o superiori a tale intervallo. Ad esempio, i livelli subnormali di ormone tiroideo definiscono la condizione clinica dell'ipotiroidismo, al di sopra dei livelli normali rappresentano l'ipertiroidismo che di solito richiede una terapia. La malattia di Addison è caratterizzata da una produzione insufficiente di cortisolo, mentre la sintesi eccessiva si osserva nella sindrome di Cushing.
Per l'insulina, vale stesso principio, sia l'ipo-insulinemia (poca insulina) che l'iper-insulinemia (troppa insulina) sono dannosi per le funzioni corpore.
L'ipoinsulinemia causa diabete "insulino-carente", le azioni ormonali dell'insulina sono necessarie per la vita di organismi complessi. D'altra parte, livelli permanentemente elevati di insulina - "iper-insulinemia" - possono causare disturbi della normale fisiologia cellulare e della funzione degli organi.
L'Insulina è un ormone centrale per il metabolismo. Livelli eccessivi di insulina sono alla base di sovrappeso/obesità, ritenzione idrica, ipertensione arteriosa e infiammazione cronica.
Il macronutriente che stimola maggiormente la secrezione di insulina sono i carboidrati o zuccheri.
L'assunzione di quantità eccessive di carboidrati/zuccheri causa un continua e smisurata secrezione di Insulina, ne consegue una condizione chiamata iper-insulinemia, causa di insulino-resistenza, alla base delle più note malattie metaboliche, tra cui sovrappeso/obesità, diabete tipo 2, demenza, ipertensione arteriosa, cardiopatie e ritenzione idrica.
L'iper-insulinemaia e l' insulino-resistenza impediscono l'utilizzo dei grassi come fonte di energia e promuovendo il loro deposito nell' organismo (anche attorno agli organi).
Per utilizzare i depositi di grasso come fonte di energia è necessario ridurre i livelli di Insulina. Finché persiste iper-insulinemia e insulino resistenza è molto difficile dimagrire. Con gli anni il problema si aggrava sino alla comparsa di malattie metaboliche croniche infiammatorie.
Evitare un continua eccessiva secrezione di insulina, riducendo la quantità di carboidrati/zuccheri con la dieta è il modo più semplice e naturale per migliore Salute e Forma fisica.
Come capire se i livelli di Insulina sono costantemente elevati?
1. Circonferenza Giro vita > 98cm uomo e 88 donne;
2. Continuo desiderio e dipendenza dai Carboidrati;
3. Scarsa energia;
4. Trigliceridi elevati;
5. Ipertensione Arteriosa;
6. Infiammazioni frequenti in diverse zone del corpo;
7. Malessere psico fisico, questo perché un eccesso di carboidrati è causa anche di cattivo umore e depressione.
Noi possiamo aiutarti, contattaci per ulteriori informazioni e/o per prenotare la tua consulenza.
L’importanza dell’equilibrio ormonale nella regolazione del peso e nella salute metabolica.
Il cibo non è solo una fonte di calorie o di piacere, il cibo è un incredibile modulatore ormonale, e sono gli ormoni che determinano il funzionamento del corpo umano, la nostra forma fisica e il nostro benessere psico fisico.
Se viene trascurato questo concetto difficilmente si raggiungono obiettivi di forma fisica, performance e salute.
Il modo migliore per mantenere in equilibrio i nostri ormoni è quello di mangiare moderate quantità di carboidrati, adeguate quantità di proteine e grassi. Le quantità dipendono dalla composizione corporea, dallo stato di salute, dall'indice di attività fisica e da altri fattori quali qualità del sonno, stress ecc.
La nostra consulenza nutrizionale ha l'obiettivo di personalizzare la dieta per consentirti di ritrovare equilibrio ormonale, quindi forma fisica e benessere psico fisico.
Scegli di cambiare, scegli di essere in salute, contattaci!
La dieta perfetta per Dimagrimento e Benessere
Stanco di contare le calorie e di "rincorrere" il peso ideale con diete restrittive e estenuanti allenamenti ?
Possiamo aiutarti!
La nostra consulenza è per tutti coloro che vogliono migliorare o ritrovare la forma fisica, la salute e le performance sportive, in modo semplice e duraturo. La dieta low carb ben formulata consente: riduzione grasso corporeo, migliore tono muscolare, maggiore energia, migliore controllo della glicemia e soprattutto Benessere e Longevità.
L'attività fisica è importante ma non per perdere peso!
"Dieta ed esercizio fisico non hanno stesso impatto sulla composizione corporea. La dieta è Batman e l'esercizio fisico è Robin. La dieta fa il 95% del lavoro e merita tutta l'attenzione; quindi, logicamente, sarebbe sensato concentrarsi sulla dieta. L' esercizio fisico è importante, ma non importante come l'alimentazione. Ha molti benefici, ma la perdita di peso non è tra questi. L'esercizio fisico è come lavarsi i denti: fa bene e dovrebbe essere fatto ogni giorno, ma non aspettatevi di perdere peso."
Jason Fung, Il codice dell'obesità: sbloccare il segreti della perdita di peso.
Dieta Zona low carb
L'evoluzione della dieta Zona
Più semplice e più efficace in termini di Salute, Dimagrimento e Performance Sportive.
I nostri servizi
- Forma fisica e Performance Sportive: dimagrimento, tonificazione muscolare, riduzione tempi recupero, prevenzione infortuni, migliore lucidità e maggiore energia.
- Salute metabolica: prevenzione e trattamento nutrizionale malattie metaboliche croniche, come diabete mellito, dislipidemie, cardiopatie, artrite reumatoide, dermatiti e altre malattie infiammatorie.
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- Salute della pelle: miglioramento tono e vitalità del viso, trattamento nutrizionale per acne, psoriasi, dermatiti.
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Siamo ciò che mangiamo
Il cibo non è solo una fonte di calorie, non ha solo a che fare con il sovrappeso, ma agisce direttamente sull'espressione del nostro DNA, sulla regolazione delle funzioni delle nostre cellule e quindi sulla nostra salute attuale e futura.
La dieta può potenziare la nostra Salute o danneggiarla, dipende dalle scelte che facciamo ogni giorno.
Noi ti insegniamo come mangiare per ottenere il massimo in termini di Forma Fisica, Salute e Performance sportive.
Dimagrire è semplice, noi ti insegniamo come
Hai provato a perdere peso senza successo?
Probabilmente hai seguito indicazioni sbagliate!
Il tradizionale approccio "mangia di meno, conta le calorie e muoviti di più" non funziona perché non sei un'equazione matematica.
Non serve contare le calorie, è poco utile e spesso frustrante.
E' la qualità del cibo che fa la differenza.
Il sovrappeso/obesità sono il risultato di cattive abitudini alimentari.
Insieme percorreremo la strada giusta per liberarti definitivamente del grasso in eccesso, migliorando nello stesso tempo la Salute, il Benessere e le performance psico fisiche.
La forma fisica dipende per il 90% dalla nostra alimentazione. Pensare di poter dimagrire puntando solo sull'attività fisica è pura utopia.
Il nostro benessere psico-fisico dipende innanzitutto da ciò che mangiamo.
Cosa facciamo per te
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Dieta low carb
La dieta low carb prevede una ridotta assunzione di carboidrati, chiamati anche zuccheri, privilegiando le fonti alimentari di migliore qualità nutrizionale, questo consente di migliorare i livelli di glicemia, di insulina, ridurre infiammazione, utilizzare il grasso corporeo come fonte principale di energia, rendendo semplice il dimagrimento.
Dieta Chetogenica
La dieta Chetogenica è l'ultima frontiera dell'Alimentazione. Innovativa e naturale, particolarmente indicata per chi ha un elevata resistenza all'insulina, consente di Dimagrire, migliorare la Salute e le Performance Sportive, in modo semplice e veloce.
Dieta Paleo
La dieta Paleo o Paleolitica è l'alimentazione scritta nel nostro DNA. Una strategia nutrizionale che riprende, adattandola ai tempi moderni, l'alimentazione dei nostri lontani antenati. Una dieta basata su cibi naturali, non lavorati, quali carne, pesce, verdura, frutta, bacche, ecc... Un alimentazione più libera dagli orari e quindi più facilmente gestibile per tutti. Le ultime ricerche hanno evidenziato che i primi esseri umani erano carnivori puri, questo significa che mangiavano quasi esclusivamente carne e pesce.
Dieta Zona
La dieta Zona è alla base della nostra filosofia nutrizionale. La dieta zona insegna che il cibo è all'origine della nostra salute, benessere e forma fisica. Dalla dieta Zona "prendiamo" il concetto di considerare il cibo come un potente modulatore ormonale. Facendo attenzione a ciò che mangiamo possiamo controllare i nostri ormoni e quindi incidere efficacemente sulla nostra salute. La dieta come stile di vita per Salute, Benessere e Longevità.
Prima di mangiare, PENSA!
Noi mangiamo per vivere, ma possiamo anche mangiare per vivere meglio e più a lungo.
Facendo le giuste scelte alimentari è possibile evitare alcuni degli acciacchi che noi tutti pensiamo essere inevitabili penalità del diventare vecchi, prevenire l'insorgenza di numerose malattie croniche degenerative, quali Cardiopatie, Diabete Mellito, Parkinson, Alzhaimer, e perfino il 70% di alcune forme tumorali.
Viceversa facendo cattive scelte alimentari aumentano le probabilità di ammalarsi e si accelera il processo dell'invecchiamento.
Perché facciamo la differenza?
La maggior parte delle aziende che forniscono servizi per dimagrire non vogliono che tu perda peso in modo permanente, vogliono che tu continui a tornare da loro,
ecco perché non insegnano come mangiare in modo "funzionale" a salute e benessere, e forniscono soluzioni temporane sotto forma di piani alimentari ipocalorici, pasti pre confezionati o integratori.
Cambia il tuo stile di vita in modo permanente e smetti di sprecare il tuo tempo e i tuoi soldi!
Scegli di cambiare, scegli il meglio per la tua Salute e Benessere, affidati a noi!
Fare attività fisica non elimina gli effetti di una scorretta alimentazione
Le persone tendono a credere che facendo attività fisica è possibile mangiare “tutto quello che si desidera", poiché è solo una questione di "bilancio" calorico.
Questo è un falso mito.
L'allenamento può aiutarci a "briciare più calorie", ma non annulla gli effetti che alcuni alimenti, come zuccheri raffinati, grassi idrogenati, hanno sull'organismo.
Un alimentazione sbilanciata e di scarsa qualità "alimenta" Infiammazione, aumenta tempi di recupero, riduce lucidità mentale, peggiora umore, riduce tempi di reazione, tutti fattori che peggiorano le performance psico fisiche e la salute.
La qualità del cibo, prima della quantità, è il vero fattore determinante per il benessere e la forma fisica.
Articoli di approfondimento
Il cibo:
il passaporto per la salute
Il cibo è molto più di una fonte calorica, o di qualcosa che si mangia per puro piacere o per calmare l’appetito.
Il cibo è un potente modulatore ormonale, e diventa elemento "strutturale" del corpo umano.
Perché dieta low carb
Lo zucchero ha innumerevoli effetti negativi sul corpo e possono essere attribuiti principalmente a 3 fenomeni:
Resistenza all'insulina
Glicazione
Disbiosi intestinale
Resistenza all'insulina
La resistenza all'insulina è uno stato in cui le cellule del corpo smettono di rispondere all'insulina come dovrebbero. Ciò accade quando i livelli di insulina basale sono elevati a causa del consumo eccessivo di carboidrati, del consumo frequente e di alcuni altri fattori.
La resistenza all'insulina spinge il pancreas a produrre più insulina per compensare la mancanza di sensibilità e ciò innesca un circolo vizioso di maggiore resistenza all'insulina.
Glicazione
Lo zucchero sembra appiccicoso perché, una volta sciolto in acqua, reagisce con le proteine sulla superficie della pelle per formare legami chimici facilmente fragili.
Il processo mediante il quale lo zucchero si attacca alle cose si chiama glicazione.
Con tempo o calore sufficienti, questi legami temporanei diventano permanenti a causa delle reazioni di ossidazione. I prodotti di queste reazioni di ossidazione sono chiamati prodotti finali della glicazione avanzata o AGE.
Disbiosi intestinale
Quando consumi zucchero, questo alimenta la crescita di microbi dannosi nel tuo intestino.
Questi microbi possono superare in numero i microbi benefici e sbilanciare totalmente il microbioma intestinale e portare a infiammazioni, permeabilità intestinale, ecc.
Gli Ormoni
Gli ormoni sono messaggeri che controllano ogni funzione dell'organismo. Il cibo può condizionare la produzione e la funzione dei nostri Ormoni e di conseguenza la Salute.
Le calorie NON sono tutte uguali
Le calorie contano ma relativamente. E' molto più importante la fonte alimentare delle calorie. La qualità del cibo, piuttosto che la quantità, rappresenta ultima frontiera di una corretta alimentazione.
Eticamente corretti
"Conformi ai principi di ciò che è buono"
In medicina, l'etica corretta si basa su principi e valori che riguardano la legittimità e la giustizia degli atti medici. Questi principi sono:
- Beneficenza: Agire nel miglior interesse del paziente;
- Non-maleficenza: Fare il minor danno possibile al paziente;
- Autonomia: Rispettare l'autonomia del paziente, che ha il diritto di scegliere il trattamento;
- Giustizia: Agire in modo equo nei confronti di tutti.
Dieta low carb e Diabete Mellito
La dieta low carb ben formulata rappresenta la nuova frontiera per la prevenzione e la gestione del Diabete Mellito.
Ne è prova che anche l' American Diabete Association recentemente offre una guida sulle diete low carb e very low carb per migliorare il controllo glicemico e prevenire le complicanze del Diabete.
Breaking news
Hai davvero bisogno di un'ora sul tapis roulant?
In qualità di Dietista e Fitness Trainer, apprezzo molto quando prove scientifiche di alta qualità rispondono a una domanda che i pazienti mi pongono ogni settimana: ho davvero bisogno di un'ora sul tapis roulant?
Una nuova revisione Cochrane ha appena sintetizzato 58 studi clinici randomizzati controllati, condotti su 2.075 adulti sedentari in 20 paesi.
Il verdetto sull'allenamento a intervalli ad alta intensità (HIIT):
rispetto all'assenza di esercizio: l'HIIT ha aumentato il VO2max di circa 6 mL/min/kg e ridotto la circonferenza della vita, entrambi risultati clinicamente significativi.
rispetto al cardio a intensità costante (MICT): l'HIIT ha migliorato leggermente la forma cardiorespiratoria in meno tempo, senza differenze significative in termini di pressione sanguigna o trigliceridi.
In altre parole: brevi sessioni di sforzo intenso possono eguagliare o superare un'ora di jogging, a patto di eseguirle correttamente.
Il VO2max è uno dei più forti predittori di mortalità per tutte le cause. Riflette la salute mitocondriale, il motore del metabolismo. Migliorandola, si contrastano quasi tutte le malattie legate all'invecchiamento.
"Non ho tempo" non è più una scusa.
Fonte: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41810896/
Breaking news
Effetti ad ampio spettro della riduzione dei carboidrati sui mediatori infiammatori e immunitari nel diabete di tipo 2
Uno studio a lungo termine ha dimostrato gli effetti duraturi della riduzione terapeutica dei carboidrati per ridurre l'infiammazione, insieme al miglioramento del controllo della glicemia e del peso. La riduzione terapeutica dei carboidrati può essere un approccio sostenibile per gestire il diabete di tipo 2 e potrebbe persino portare alla remissione.
La qualità del cibo conta più delle calorie.
https://www.tandfonline.com/doi/10.1080/07435800.2026.2659579?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori:rid:crossref.org&rfr_dat=cr_pub%20%200pubmed#d1e455
Informazioni scientifiche
Eliminare i cibi trasformati può ridurre i sintomi dell'ADHD nei bambini fino al 53%.
Uno studio pubblicato su The Lancet ha scoperto che l'eliminazione di additivi, coloranti artificiali e cibi trasformati ha migliorato significativamente la concentrazione e il comportamento, evidenziando il forte legame tra dieta e salute mentale.
https://library.fabresearch.org/viewItem.php?id=7244&utm_source=chatgpt.com
L’uso della restrizione calorica
come parte di un approccio medico multimodale potrebbe aiutare i pazienti affetti da fibromialgia per migliorare il dolore e i sintomi psicosomatici.
La sindrome fibromialgica (FMS) è un disturbo doloroso cronico comune e spesso si verifica come malattia concomitante nelle malattie reumatologiche. La gestione della fibromialgia richiede un approccio complesso e spesso coinvolge varie terapie non farmacologiche. La restrizione calorica ben formulata può essere utile strumento per migliorare approccio terapeutico e prognosi. https://www.mdpi.com/2072-6643/16/7/1059
Una dieta low carb migliora la funzione fisica delle ginocchia tra i pazienti con diabete di tipo 2.
Un alimentazione a basso contenuto di carboidrati, inclusa la chetosi nutrizionale, ha portato a miglioramenti significativi del dolore e della funzionalità del ginocchio tra i pazienti con T2D. I miglioramenti nella funzione del ginocchio erano probabilmente secondari a una riduzione dell'adiposità centrale e dell'infiammazione. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35351093/
Il Colesterolo è indispensabile per la produzione numerosi ormoni. Irragionevole cercare di ridurre sempre i livelli di Colesterolo senza considerare questa ed altre sue importanti funzioni fisiologiche. Più utile è valutare il rapporto TG/HDL indicatore indiretto livelli Insulina e i livelli di Emoglobina Glicata che ci forniscono indicazioni circa livelli glicemia giornalieri.
La dieta chetogenica è un trattamento non farmacologico per la PCOS (Sindrome Ovaie Policistiche).
Questo studio ha evidenziato che la dieta chetogenica, ossia una ridotta quantità di carboidrati, tale da indurre la chetosi nutrizionale, agisce favorevolmente ed efficacemente nella gestione della PCOS“. Questi dati sono molto interessanti e hanno mostrato che questa patologia è una malattia multifattoriale influenzata dallo stile di vita”.
https://www.ajmc.com/view/ketogenic-diet-shows-promise-as-nonpharmacologic-treatment-for-pcos
Meno sonno legato all'aumento del consumo di zucchero negli adolescenti.
La ricerca, condotta presso il Cincinnati Children's Hospital Medical Center, ha scoperto che meno ore di sonno possono aumentare la possibilità che gli adolescenti mangino più carboidrati e bevano bevande zuccherate rispetto a coloro che dormono a sufficienza.
https://www.eurekalert.org/news-releases/939482
La restrizione calorica è correlata alla longevità.
Un nuovo studio condotto dai ricercatori di Yale conferma i benefici per la salute di moderate restrizioni caloriche negli esseri umani e identifica una proteina chiave che potrebbe essere sfruttata per estendere la salute negli esseri umani.
https://news.yale.edu/2022/02/10/calorie-restriction-trial-reveals-key-factors-extending-human-health
La dieta chetogenica mostra importanti benefici per la SM
I pazienti con sclerosi multipla (SM) recidivante-remittente che hanno adottato una dieta chetogenica ricca di grassi e povera di carboidrati hanno visto miglioramenti significativi nella loro SM, tra cui riduzioni della disabilità neurologica, affaticamento e depressione e una migliore qualità generale della vita, rileva un nuovo studio.
https://newsroom.uvahealth.com/2022/03/02/ketogenic-diet-shows-major-benefits-for-ms/
La "Society of Metabolic Health Practitioners" (SMHP) presenta la sua posizione in merito alla restrizione di carboidrati per individui con T1DM in tutte le fasce d'età. Considerando questo un approccio nutrizionale valido e indispensabile per gestire in modo adeguato il diabete Meliloto.
https://journalofmetabolichealth.org/index.php/jmh/article/view/100/360
Informazioni scientifiche
L'assunzione di proteine animali è inversamente associata alla mortalità negli anziani: lo studio InCHIANTI
Olio di Soia associato a Obesità, Diabete, Autismo, Ansia e Depressione.
Alimenti ultraprocessati correlati a malattie cardiovascolari, renali e mortalità.
Questo è il tuo corpo con i carboidrati, in tempo reale
Le Cardiopatie: la Pandemia SILENZIOSA
Effetto degli interventi dietetici a ridotto contenuto di carboidrati sulla dimensione e sul numero delle particelle di LDL
Una dieta a ridotto contenuto di carboidrati apporta miglioramenti sostanziali e duraturi nella pressione sanguigna, nel peso e nei profili lipidici
L' assunzione di bevande zuccherate e correlata al rischio di cancro del colon-retto a esordio precoce tra le donne.
I nostri antenati erano predatori e carnivori.
La Dieta chetogenica è consigliata per Obesità.
Impatto negativo del cibo spazzatura sullo sviluppo scheletrico dei bambini.
Dieta a basso contenuto di carboidrati ben formulata e prevenzione/gestione diabete tipo 2
Assunzione alimentare di carne rossa, carne lavorata e pollame e rischio di cancro del colon-retto e mortalità per tutte le cause.
La dieta cheto migliora la PCOS e la NAFLD meglio della terapia farmacologica.
Dieta a basso contenuto di carboidrati e remissione del diabete di tipo 2.
Mancanza di associazione tra livelli di colesterolo LDL e mortalità.
Diete vegetariane e vegane espongono ad un maggiore rischi di fratture.
Diabete, già a nove anni:
effetto obesità da lockdown.
Lo stress aumenta il rischio di insorgenza del diabete di tipo 2.
Digiuno intermittente e cancro al seno.
La Dieta Chetogenica migliora la funzione mitocondriale nel muscolo e la salute metabolica.
La carne rossa migliora i marker di glucosio e insulina senza effetti negativi sull'infiammazione
Troppi carboidrati aumentano il rischio di malattie coronariche.
Dieta low carb e CoViD-19
Dieta low carb e Diabete Mellito
Carboidrati e rischio cardiovascolare
La Dieta influenza il microbioma intestinale che a sua volta influenza i risultati del trattamento del cancro
Ciò che mangi è importante, così come quando mangi.
News 2026
Nuove linee guida nutrizionali americane
Buone notizie per la salute degli americani. Un pochino in ritardo ma simili a quanto noi "predichiamo da 25 anni.
All'inizio del 2026, alla luce del crescente dilagare di malattie metaboliche quali sovrappeso, obesità, diabete, cardiopatie, alzheimer, ecc., il governo degli Stati Uniti d'America ha rivisto, "capovolgendola" la vecchia piramide alimentare, ammettendo che carboidrati e alimenti confezionati, sono la causa principali delle attuali malattie metaboliche moderne. Meno carboidrati, meno cibo spazzatura, per una migliore salute e forma fisica.
“Noi siamo quello che facciamo ripetutamente.
L'eccellenza non è un’azione ma un’abitudine”. (Aristotele)
Dieta Zona Low Carb e Chetogenica ben formulata
Salute, Energia e Dimagrimento
Alla portata di tutti!
Solo con poche e semplici modifiche alle tue abitudini alimentari.
Domande Frequenti sulla dieta low carb e chetogenica
Quali sono i benefici di una dieta low carb personalizzata? Migliora la salute metabolica, riduce il grasso corporeo e aumenta l'energia quotidiana.
Come funziona la consulenza nutrizionale presso Dietalowcarb? Offriamo piani alimentari su misura basati su analisi scientifiche e senza uso di integratori.
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La dieta è una cosa seria, è sempre necessario consultare, INFORMARE e
coinvolgere, il medico di base e/o specialista prima di modificare le abitudini alimentari.
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